..Je nám potěšením pro vás péct tradiční pizzu, čisté a přírodní chuti, připravovanou z kvalitní italské mouky, krémové mozzarelly, masitých rajčat odrůdy San Marzano, extra panenskeho olivového oleje a vždy čerstvých surovin od pečlivě vybraných dodavatelů, v sezóně i s využitím lokálních produktů. Klasika a autenticita neznamená, že jsme konzervativní, rádi experimentujeme a hledáme nové variace pro naši pizzu...Náš koncept je postaven na kvalitních surovinách, jednoduchosti a tradičních postupech. Pizzu válíme ručně, dle původních postupů, pečeme ji na bukovém a dubovém dřevě v typické kopulovité peci, při vysokých teplotách, což místy provází vyfouklé a tmavé až načernalé okraje, které jsou pro neapolskou pizzu typické. Také jsme pro vás připravili sekci ¨Cantina menu¨, kde vám budeme průběžně nabízet nové produkty z naší pizzerie...
O NÁS
Pizza
| 0 |
FOCACCIA (pizza chléb) extra virgin olivový olej, rozmarýn |
55 Kč |
| 1 |
MARINARA pasírovaná rajčata, česnek, oregáno, extra virgin olivový olej, mořská súl |
115 Kč |
| 2 |
MARGHERITA pasírovaná rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka, extra virgin olivový olej |
135 Kč |
| 3 |
NAPOLETANA pasírovaná rajčata, mozzarella, čerstvá rajčata, bazalka, extra virgin olivový olej |
155 Kč |
| 5 |
SALAME pasírovaná rajčata, mozzarella, salám, oregáno |
155 Kč |
| 7 |
FUNGHI pasírovaná rajčata, mozzarella, žampiony, tymián |
149 Kč |
| 8 |
CAPRICIOSA pasírovaná rajčata, mozzarella, prosciutto cotto/ vařená šunka od kosti /, černé olivy Kalamata, artyčoky, žampiony, bazalka, extra virgin olivový olej |
183 Kč |
| 9 |
QUATTRO FORMAGGI pasírovaná rajčata, mozzarella, camembert, gorgonzola, parmazán Grana Padano, bazalka, tymián, rozmarýn, extra virgin olivový olej |
189 Kč |
| 11 |
HOLOMÓCKÁ mozzarella, uzená slanina, olomoucké tvarůžky, cibule, uzená paprika, česnek, kmin, čerstvě mletý pepř |
189 Kč |
| 12 |
PANNOCHIA pasírovaná rajčata, mozzarella, dušená šunka, kukuřice, oregáno |
149 Kč |
| 13 |
HAWAI pasírovaná rajčata, mozzarella, dušená šunka, ananas, smetana, curry, petrželová nať |
169 Kč |
| 14 |
MiMOSA pasírovaná rajčata nebo smetanový základ, mozzarella, dušená šunka, kukuřice, žampiony, oregano |
167 Kč |
| 15 |
SPECK E BRIE pasírovaná rajčata, mozzarella, uzená slanina, sýr brie, cibule, oregáno |
175 Kč |
| 16 |
PROSCIUTTO CRUDO pasírovaná rajčata, mozzarella, prosciutto crudo / italská sušená šunka /, parmazán Grana Padano, bazalka, extra virgin olivový olej |
189 Kč |
| 18 |
SPINACI CON FETA smetana, mozzarella, listový špenát, česnek, sýr feta, černé olivy Kalamata, extra virgin olivový olej, citrusová šťáva , čerstvě mletý pepř |
189 Kč |
| 19 |
BOSCAIOLA mozzarella, žampiony, pancetta (vzduchem sušená slanina), tymián, česnek, vejce, ovčí sýr Pecorino, jarní cibulka, čerstvě mletý pepř |
183 Kč |
| 20 |
DIAVOLA pasírovaná rajčata, mozzarella, pikantní italský salám Spianata Romana, jalapeňos feferony, cibule, oregáno |
172 Kč |
| 21 |
AMERICANA pasírovaná rajčata, mozzarella, uzená slanina, dušená šunka, salám, kozí rohy, vejce, tabasco |
175 Kč |
| 24 |
SALMONE E SPINACI pasírovaná rajčata, mozzarella, listový špenát, uzený losos, smetana, kopr, citrusová šťáva, mořská sůl, čerstvě mletý pepř, extra virgin olivovy olej |
208 Kč |
| 25 |
SALAME E PEPERONI pasírovaná rajčata, mozzarella, cheddar, salám, uzená paprika, černé olivy Kalamata, česnek, oregano |
172 Kč |
| 26 |
FRANCE smetana, mozzarella, camembert, tymián, brusinky, vlašské ořechy |
167 Kč |
| 27 |
SALIDA DEL SOL smetana, mozzarella, žampiony, cheddar, červená cibule marinovaná v limetové štávě, petrželová nať, česnek, tymián |
179 Kč |
| 30 |
APOLONIA mozzarella, italský pikantní salám Spianata Romana, vejce, bazalka, česnek, parmazán Grana Padano, extra virgin olivovy olej, čerstvě mletý pepř, mořská sul |
179 Kč |
| 31 |
SPINACI E GORGONZOLA pasírovaná rajčata, mozzarella, listový špenát, gorgonzola, uzená slanina, česnek, čerstvě mletý pepř |
188 Kč |
| 33 |
VEGANA pasírovaná rajčata, uzené tofu, pečená červená řepa, mrkev, uzená paprika, česnek, černé olivy Kalamata, karamelizovaná cibule, tymián, petrželová nať, balzamikový ocet, olivový olej, pepř, mořská sul |
189 Kč |
| 36 |
CANTINA pasírovaná rajčata, mozzarella, italský pikantní salám Spianata Romana, jalapeňos feferony, červená cibule marinovaná v limetové šťávě, ředkvičky, dresing z krémov=ho smetanového sýru, čerstvý koriandr |
208 Kč |
| 29 |
MELANZANE CON RUCOLA pasírovaná rajčata, mozzarella, lilek, česnek, rukola, sušená rajčata, cherry rajčata, parmezán, extra virgin olivový olej, |
189 Kč |
|
GATA CATALANA /sladká pizza/ vanilkový krém, strouhaná jablka, skořice, mandle, hořká čokoláda, pomerančová kúra, rozinky, karamel |
179 Kč | |
| 10 |
BROCCOLI smetana, mozzarella, brokolice, uzená červená paprika, ovčí sýr Pecorino, sušená rajčata, karamelizovaná cibule, česnek, pepř, chilli olivov olej |
189 Kč |
XXL Pizza
| 1 |
NAPOLETANA pasírovaná rajčata, mozzarella, čerstvá rajčata, čerstvá bazalka, extra virgin olivový olej / 50cm |
249 Kč |
| 2 |
SALAME pasírovaná rajčata, mozzarella, salám, cibule klobasa, oregáno / 50cm |
265 Kč |
| 3 |
PANNOCHIA pasírovaná rajčata, mozzarella, dušená šunka, kukuřice, jarní cibulka, oregáno / 50cm |
259 Kč |
| 4 |
AMERICANA pasírovaná rajčata, mozzarella, dušená šunka, slanina, salám, kozí rohy, vejce, tabasco, oregáno / 50cm |
295 Kč |
Saláty
Sledujte naši aktuální denní nabídku zde nebo na facebooku
Přísady
| A |
ZÁKLADY pasítovaná rajčata, bazalkové pesto, smetana |
20 Kč |
| B |
ZELENINA cibule, černé olivy Kalamata, jalapeňos papričky, artyčoky, žampiony, kozí rohy, kukuřice, paprika, kapary, listový špenát, cuketa, brambory, rajčata, rucola, ananas, sušená rajěata |
30 Kč |
| C |
MASO uzená slanina, dušené šunka, salám.......30,- Pancetta (vzduchem sišená italská slanina), Prosciutto Cotto (vařená šunka od kosti), italský pikantní salam Spianata Romana, Prosciutto Crudo (italská sušená šunka).....40,- |
40 Kč |
| D |
SÝRY gorgonzola, mozzarella, parmazán grana padano, zrající sýr Tallegio, ovčí sýr Pecorino, camembert, sýr Feta, cheddar |
40 Kč |